ecological doesn't mean fair 30. Mar 2010
Ich werde selbstverständlich weiterhin bei Alnatura einkaufen, aber diesen Artikel zum Anlaß nehmen den Herren mal einen gesalzenen Brief zu schreiben. Ich glaube gerne, dass bei Alnatura bessere Arbeitsbedingungen herrschen als bei den Lebensmitteln-Discountern, aber das rechtfertigt noch lange nicht untertarifliche Löhne zu zahlen. Von Luft und Liebe kann auch ein Alnatura-Mitarbeiter nicht leben. Ich habe einen Abschnitt über die Arbeitsbedingungen in den Wikipedia-Artikel eingefügt. Mal gucken wie lange es dauert bis die Löschnazis zuschlagen!
nutrition transparency needed 19. Feb 2010
Aus zahlreichen Studien wissen wir, dass bildungsferne und -arme Schichten von dieser Entwicklung (Anm.: Zunahme der ernährungsbedingten Krankheiten) ganz besonders betroffen sind. Deshalb müssen Lebensmittel so einfach deklariert sein, dass sowohl Analphabeten als auch Menschen mit niedrigem Bildungsniveau mit einem Blick erkennen können, ob bei den von ihnen bevorzugten Lebensmitteln gesundheitliche Risiken bestehen oder nicht. (Wolfram Hartmann, Präsident des Kinder- und Jugendärzteverbandes auf Spiegel Online)
Sehr erhellend in diesem Zusammenhang immer wieder der Blick in die Einkaufswagen des stark übergewichtigen Prekariats im lokalen Discounter. Dort befinden sich ernüchternderweise meistens just genau die Produkte die als unerwünschte Nebenwirkung eine Steigerung des Leibesumfangs haben. Obst, Gemüse, Müsli und Vollkornprodukte haben hier keine Chance gegen versalzene Mikrowellenmenüs, fettige Chips und überzuckerte Softdrinks in giftigen Farben. Vermutlich wird die isolierte Einführung einer Lebensmittelampel nicht zu einer Verhaltensänderung bei der breiten Masse der Betroffenen führen, aber wenn beispielsweise lernwillige adipöse Patienten in einer Klinik an einer Therapie teilnehmen, dann stellt eine Lebensmittelampel in meinen Augen eine große Vereinfachung für die Therapie dar. Anstatt lange Listen von schädlichen Produkten studieren zu müssen hätten sie mit der Ampel sofort ein verläßliches Werkzeug an der Hand.
grocery store survey 18. Feb 2010
Bei Utopia gibt es zur Zeit eine Umfrage bei der man seine Meinung zum Lebensmittelhandel loswerden kann. Es gibt auch eine rudimentäre Möglichkeit gezielt einzelne Unternehmen zu bewerten. Die Ergebnisse der Umfrage werden den Unternehmen mitgeteilt und auf der Plattform veröffentlicht. Um an der Umfrage teilzunehmen braucht man ein Benutzerkonto. Die Registrierung entbehrt nicht eines gewissen Unterhaltungswertes, Stichwort Captcha.
